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# HOTELIER TV & RADIO aktuell: #GastroIdee vom Outdoor-Kochen
- URL: https://hospitality.pro/hotelier-tv-radio-aktuell-gastroidee-vom-outdoor-kochen/
- Published: 2021-04-30T06:00:00.000Z
- Updated: 2021-04-30T06:00:00.000Z
- Author: Carsten Hennig
- Tags: Deutsch, Hospitality Industry News, Gastronomie, hottelling, #wordpress, #Import 2026-04-16 12:15

*Hamburg, 30\. April 2021 –* Täglich neue Video- und Audio-Nachrichten – das ist HOTELIER TV & RADIO!

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Feine Küche in der Natur: Outdoor-Koch Markus Sämmer  
In einer Küche ein Gourmet-Menü zaubern, das kann ja fast jede gute Köchin und jeder gute Koch. Aber im Freien, ohne Strom und Geräte – da wird die Sache schwieriger. Markus Sämmer zeigt, wie das trotzdem gelingt.

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Der perfekte Wein zum Spargel   
Es gibt ihn in Weiß, Grün oder Violett – und er ist hierzulande das Freilandgemüse mit der größten Anbaufläche: Der Spargel. Damit der aber seinen vollen Genuss entfaltet, ist das passende Getränk dazu sehr wichtig. Was am besten zu einem Spargel-Festessen passt, erfahrt ihr hier:

https://soundcloud.com/hoteliertv/der-perfekte-wein-zum-spargel