Carsten Hennig - Hospitality Pro (Page 5)

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Weniger Abfälle, mehr Wertschätzung: Resteessen im Atlantic Hotel Sail City Bremerhaven klärt auf - So vermeiden grüne Hotels noch mehr Lebensmitt

Bremerhaven, 26. Februar 2018 – Einsparpotenziale durch Reduktion von Lebensmittelabfall und ein respektvoller Umgang mit kostbaren Nahrungsmitteln stehen bei Hotellerie und Gastronomie im Fokus. Aber welche Maßnahmen sind überhaupt sinnvoll und im Arbeitsalltag realisierbar? Wo und warum gibt es Überproduktion, Tellerrücklauf oder Mindesthaltbarkeitsverluste? 1 Dominik Flettner, Küchenchef, Tim Oberdieck, Hoteldirektor und

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Share Economy in Deutschland wächst weiter: Siegeszug von Airbnb & Co nicht aufzuhalten?

Repräsentative Umfrage: 39 Prozent der Deutschen nutzten 2017 Share Economy / Tendenz 2018 steigend – vor allem bei jüngeren Erwachsenen / Anstieg des Marktvolumens auf über 24 Milliarden Euro im Jahr 2018 erwartet / Nachholbedarf bei Rechtssicherheit und Qualität Düsseldorf, 21. Februar 2018 – 1Die Vorreiter der Share Economy sind US-Unternehmen. So wird Airbnb, der

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Fällt nun endgültig die Zwangslistung bei Bewertungsportalen? Bundesgerichtshof fällt hochinteressantes Grundsatzurteil

Karlsruhe, 20. Februar 2018 – Ein Revisionsverfahren vor dem Bundesgerichtshof wird Folgen haben: Eine Kölner Hautärztin hatte dagegen geklagt, bei jameda.de gelistet zu werden und bekam nun dazu Recht. Das Grundrecht auf informationelle Selbstbestimmung überwiege in diesem Fall das Recht von Jameda auf Meinungs- und Medienfreiheit, heißt es in der

Hospitality Industry News

Why Germany needs new hotels - Digitisation gives new hotel concepts such as niu enormous chances of success

Hamburg, Germany – 19 February 2018 – The signs are pointing to growth: In Germany, a new tourism record was once again set last year with 357.7 million overnight stays; for the eighth time in a row. The hospitality industry is flourishing – sales growth +0.9% – and creating more and more

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Warum Deutschland neue Hotels braucht - Digitalisierung gibt neuen Hotelkonzepten wie niu enorme Erfolgschancen

Hamburg, 19. Februar 2018 – Die Zeichen stehen auf Wachstum: Erneut wurde mit 357,7 Millionen Übernachtungen ein neuer Tourismusrekord im vergangenen Jahr aufgestellt; zum achten Mal in Folge. Das Gastgewerbe floriert – Umsatzplus +0,9% real – und schafft Jobs. Diese anhaltend positiven Rahmenbedingungen führenden zu zum Teil stark gestiegenen Investoreninteresse, was

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Good Morning, Hoteliers! (163): Wenn Sie offene Jobs nicht mehr besetzen können, dann digitalisieren Sie den doch!

In eigener Sache – Wissenswertes und echter Nutzwert für Hoteliers – der Wochengruss “Good Morning, Hoteliers!” von HOTELIER TV & RADIO. Folge 163: Keine Bewerber mehr? Dann digitalisieren Sie doch den Job! Gerade bei Helfertätigkeiten werden zunehmend (menschliche) Mitarbeiter durch Maschinen oder Software ersetzt. Eine aktuelle IAB-Studie fasst es zusammen: “Insgesamt sind

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Veränderte Lebenswelten, neue Trends - Update der Zielgruppen-Typologie

Nürnberg, 16. Februar 2018 – Wer im Jahr 2018 in Deutschland geboren wird, hat reelle Chancen, einmal 100 Kerzen auf seinem Geburtstagskuchen auszupusten. Dank medizinischer und technischer Fortschritte steigt die Lebenserwartung der Menschen seit Jahrzehnten immer weiter an. Das hohe Lebensalter, das viele heute schon erreichen, hat neben anderen demografischen Verschiebungen

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EU-Datenschutzgrundverordnung ändert einiges: Neuer Umgang mit Adressen bei Werbemailings - Kundenwerbung (rechts)sicher versenden

München, 15. Februar 2018 – Am 25. Mai 2018 wird eine europäische Datenschutzvorschrift in Kraft treten und die aktuelle nationale Gesetzgebung ablösen. Um sich darauf vorzubereiten, gilt in Deutschland bereits seit 2009 das auf die europäische Vorschrift angepasste Bundesdatenschutzgesetz (BDSG). Es regelt unter anderem den Umgang mit Adressen, um Bürger vor

Hospitality Industry News

#Beniu – What’s David Etmenan heading for Novum Hospitality

Hamburg, Germany – 15 February 2018 – As a young man, David quickly learned in his business studies how to optimize the hotel of his parents in Hamburg, Germany: Accelerate booking, check-in, breakfast and bar as well as housekeeping as core disciplines and adapt them to market developments with precisely calculated costs.

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Ignorieren, Kopieren, Zögern und ängstlich sein: Die schlimmsten Fehler, die Hoteliers machen können - Wie Hotels 2018 um neue Gäste werben - und

Wien, 14. Februar 2018 – Die Angst vor Airbnb geht um in der Hotellerie: Viele Hoteliers reagieren darauf mit zwei unterschiedlichen Konzepten. “Das erste Konzept lautet: Kopf ducken, Decke drüber und hoffen, dass es vorbei geht. Aber das bessere Konzept ist es, in die Offensive zu gehen, sich und die gesamte

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Der blaue Ozean … Chancen in der #Digitalisierung für Ihr Hotel!

Hamburg, 09. Januar 2018 – Thesen und Inspirationen von Carsten Hennig, Digital Evangelist und Anchorman von HOTELIER TV & RADIO Die digitale Geschäfts- und Serviceidee für Ihren Gastbetrieb #BitteKopieren #NoCopyright #BonneChance 1 Airbnb Hostmaker * Ziel: Bündelung von privaten und halbgewerblichen Bettenangebot als Vermietungsagentur für Airbnb, HeyBnB, Wimdu, Booking & Co. * Business

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Abmahnungen vermeiden: Jetzt Link zur EU-Streitbeilegung erneuern

Berlin, 08. Februar 2018 – Die EU hat eine kleine, aber wichtige Änderung am Onlineangebot vorgenommen: Der Link zur Online-Streitbeilegung wurde erneuert auf 1. Neu daran ist die Änderung auf den sicheren Webseitenstandard „https“. Darauf macht die Berliner Top-Hôtelière Suzann Heinemann, Chefin der 1, aufmerksam. 1 Hotelbetreiber sind verpflichtet, den Link