Philip Borckenstein von Quirini geht zurück nach Österreich - Wer wird Nachfolger im Hotel Hafen und Hotel Empire Riverside Hamburg?

Hamburg, 30. Oktober 2017 –
Philip Borckenstein von Quirini (38), seit Januar 2016 General Manager des Hamburger Traditionshauses Hotel Hafen Hamburg und des Lifestyle- und Design Hotels Empire Riverside Hotel, verlässt zum 30. November 2017 die Hansestadt. Den gebürtigen Österreicher zieht es nach 20 Jahren im Ausland, davon allein sieben Jahre in Hamburg, zurück in die Heimat, wo er als Hauptgeschäftsführer für die Therme Loipersdorf und die dazugehörigen Betriebe tätig sein wird. Wer sein Nachfolger wird, ist noch nicht bekannt.

1 Philip Borckenstein von Quirini

„Es war eine spannende Zeit für zwei Häuser mit so unterschiedlichen Markenkernen als General Manager tätig zu sein. Durch die offenen Strukturen konnte ich zusammen mit der EigentümerFamilie Fraatz viele Projekte umsetzen und neue Ideen anstoßen. Dennoch möchte ich diese ungeplante Chance nutzen und mit meiner Familie in die Heimat zurückkehren“, so Philip Borckenstein von Quirini. Der gebürtige Österreicher hatte fast zwei Jahre den Posten des General Managers im Empire Riverside Hotel und Hotel Hafen Hamburg inne. Dort setzte der Wahlhamburger mit einer Initiative für bessere Bezahlung in der Gastronomie und Hotellerie bereits von Beginn an ein Zeichen. Seine letzte große Aufgabe war die Umgestaltung des Restaurant „Waterkant“ im Empire Riverside Hotel nach dem Designkonzept von David Chipperfield und mit einem Restaurant-Konzept, welches Fisch auf eine neue Art und Weise bietet sowie auf dem Trend des Food-Sharings basiert.