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Estrel Berlin ist umsatzstärkstes Hotel Deutschlands größtes Hotel erzielt mit 70,6 Mio. Euro Rekordumsatz und führt das Ranking der umsatzstärks

Berlin, 26. Mai 2017 – Kein Hotel erwirtschaftete 2016 in Deutschland mehr Umsatz als das Estrel Berlin. Nach einem heute veröffentlichten Ranking der “Allgemeinen Hotel- und Gastronomie-Zeitung” erzielte Deutschlands größtes Hotel mit Sitz in Berlin-Neukölln im letzten Jahr einen Gesamtumsatz von 70,6 Mio. und setzt sich damit an

By Carsten Hennig

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Novum Hotels baut Management aus - Neu an Bord: Christoph Tüngethal, Carmen Majewski, Katharina Henning, Jacopo Maggi und Anne Strietholt

Hamburg, 24. Mai 2017 – Von Woche zu Woche schraubt sich die Anzahl der Hotels im Portfolio der Novum Group nach oben. Und inzwischen macht sich das enorme Wachstum der aufstrebenden Hotelgruppe auch personell bemerkbar. Nachdem es bereits Anfang des Jahres mit Creative Marketing Manager Andreas Löwe und Chief Operating Officer

By Carsten Hennig

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Die Zukunft ist weiblich: Drei junge Frauen sind die besten Auszubildenden in Hotellerie und Gastronomie in Sachsen

Leipzig, 23. Mai 2017 – Großes Herzklopfen in Küche, Restaurant und Hotelbereich. Nach zwei Tagen intensiver Prüfungen in Theorie und Praxis wurden die besten Auszubildenden bei den 24. Sächsischen Landesmeisterschaften der Jugend in den gastgewerblichen Berufen ermittelt. 33 der besten Auszubildenden aus allen Regionen Sachsens des 2. und 3. Lehrjahres kämpften

By Carsten Hennig

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Ausbildung in Hotelberufen verändert sich stark: Digitale Fähigkeiten gezielt fördern

Berlin, 19. Mai 2017 – „Vor allem die fortgeschrittene Digitalisierung, aber auch die moderne Küchentechnik, neue Richtlinien im Verbraucherschutz oder kulinarische Vorlieben der Gäste erfordern eine Aktualisierung unserer Ausbildungsordnung. Sie wird sich in vielen Bereichen verändern“, sagt Sascha Dalig. Der Vice President Operations Franchise Ibis Family Central Europe vertritt Accor Hotels

By Carsten Hennig