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SRH Hochschulcampus Dresden im Finale des Hyatt Student Prize: Landolf Ahnfeld kämpft in Paris um den Titel des international besten Studierenden im

Dresden, 04. Januar 2018 – Hyatt Hotels & Resorts zeichnen zum zehnten Mal den weltweit talentiertesten Studierenden der Hotellerie mit dem begehrten Hyatt Student Prize aus. Der SRH Hochschulcampus Dresden ist erstmalig vertreten. Repräsentant ist Landolf Ahnfeld (23), Bachelorstudent im siebten Semester „Internationales Hotelmanagement“. Er hat es als einziger Bewerber einer

By Carsten Hennig

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Neue EU-Vorschrift gilt ab April: Weniger Acrylamid in Pommes & Co.

Berlin, 04. Januar 2018 – Pommes frites schmecken besonders gut, wenn sie schön knusprig sind. Bei zu hohen Temperaturen kann allerdings der Schadstoff Acrylamid entstehen. Ab April 2018 gibt es europaweit neue Vorgaben für die Herstellung und Verarbeitung von Kartoffelerzeugnissen, Brot und Feinbackwaren, Frühstückscerealien, Säuglingsnahrung, Kaffee und Kaffeeersatzprodukten. 1 Ziel ist,

By Carsten Hennig

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Wie sicher ist Ihr Arbeitsplatz? Roboter sollen fehlende Fachkräfte in Hotels ersetzen - Wie hoch die Wahrscheinlichkeit für einen Jobverlust?

Hamburg, 04. Januar 2018 – Igefa-Topmanager (und Ex-Hotelier) Karsten Jeß fragte entsetzt: Kann innovative Technologie wirklich Mitarbeiter ersetzen? In der Tat sind routinehafte Hilfstätigkeiten z.B. von ungelernten Kräften durch Digitalisierung und Automatisierung ernsthaft gefährdet, auch in Hotellerie und Gastronomie.  „Es sind vor allem die Jobs bedroht, die eine manuelle und/

By Carsten Hennig

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Sturmtief „Burglind“ bringt Orkanböen: Was zahlt die Versicherung? Welche Schäden deckt eine Gebäude-, Hausrat- oder Kaskoversicherung ab?

Düsseldorf, 03. Januar 2018 – Der Deutsche Wetterdienst hat neben einer aktuellen Warnung vor Sturmböen auch eine Warnung für den heutigen Mittwoch herausgegeben: Seit 6 Uhr ist demnach in weiten Teilen Deutschlands mit Orkanböen und Gewittern zu rechnen. Schuld ist das Sturmtief „Burglind“. Sturmschäden werden grundsätzlich von den Gebäude-, Hausrat- und

By Carsten Hennig

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Brückentage 2018: Tipps zur Optimierung der arbeitsfreien Tage im neuen Jahr - Ratgeber für Hotelmarketing

Düsseldorf, 02. Januar 2018 – Zuerst die gute Nachricht: 2018 ist ein arbeitnehmerfreundliches Jahr! Außergewöhnlich viele Feiertage fallen auf einen Werktag und nicht auf das Wochenende. Oft liegen die Feiertage in der Wochenmitte, so dass Arbeitnehmer mit ein oder zwei eingesetzen Urlaubstagen ein XXL-Wochenende bekommen. Aber diese Brückentage sind begehrt, darum

By Carsten Hennig

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Der erste Rückblick auf 2018: Was wir in der Hotellerie im neuen Jahr so nicht erleben woll(t)en

Ein ungehöriger Zwischenruf von Carsten Hennig – 2018 wurde das Jahr der disruptiven Innovationen: Alles, was sich an erprobten und alteingeführten Geschäftsprozessen umstoßen ließ, wurde selbst von unwilligen Endvierzigern (und noch langsameren Vordenkern ;-)) gnadenlos und ohne doppeltes Netz neu ausprobiert. Mit Folgen… Was wir im neuen  Jahr so nicht erleben

By Carsten Hennig