Wie kommt das Neue in die Welt der Hotellerie und Gastronomie? HOTELIER TV berichtet vom Speed Dating in der Hotelfachschule Hamburg - FCSI checkt Stu

Hamburg, 12. Januar 2018 –
Der Managementnachwuchs lässt sich checken: Beim „HHofa-Speed-Dating“ treten neun Studentinnen und Studenten an der Hotelfachschule Hamburg mit ihren Konzepten an. Drei Vertreter des Eliteplaner-Verbandes FCSI beurteilen Präsentation, Stringenz und Machbarkeit der Geschäfts- und Produktideen. Von dieser einzigartigen Veranstaltung am 16. Januar berichtet unser Nachrichtensender HOTELIER TV & RADIO aktuell.

Im ersten Schritt am 16. Januar 2018 werden Björn Grimm, (Inhaber Grimm Consulting und Vize-Präsident des FCSI), Rolf Henke (Henke Großküchentechnik) und Oliver Meurer (MKN) beim ersten „HHofa-Speed-Dating“ den Studierenden wertschätzendes, konstruktives Feedback zu den Produkten, Ideen und Konzepten geben, auf denen die Facharbeiten beruhen. Die Studierenden haben zehn Minuten Zeit für ihre Präsentation und erhalten im Anschluss Zwanzig Minuten Feedback durch die FCSI-Profis. Dann wird die Kommunikation bis zum Tag der offiziellen Präsentation beendet und fünf Studierende werden für die finale Präsentation am 11. Juni ausgewählt. Hierbei liegen viele Kriterien wie Innovation und Kreativität, aber auch Rentabilität und Durchführbarkeit zugrunde. Die angehenden Betriebswirte nehmen das Feedback mit in ihre Facharbeitspräsentation, die wichtiger Bestandteil der Abschlussprüfung und somit des Bewerbungs-Portfolios der Absolventen ist. Dem endgültigen Gewinner winkt ein Preisgeld von 1.000 Euro.

Das Speed Dating ist Teil einer engeren Zusammenarbeit zwischen Hotelfachschule Hamburg und FCSI. Die Kooperation beschäftigt sich auch hier mit innovativen Inhalten – stellt sie doch Themen der 30-seitigen Facharbeiten auf Bachelor-Level, die die Studierenden zum Ende ihrer Weiterbildung schreiben, in den Vordergrund.