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Berlin, 12. Januar 2018 – Stefan Winistörfer hat zum 2. Januar 2018 die Direktion des Sofitel Berlin Kurfürstendamm übernommen. Er löst damit General Manager Carsten Colmorgen ab, der das Hotel mehr als zwölf Jahre erfolgreich geleitet hat. In seiner neuen Position als General Manager zeichnet Winistörfer sowohl für den Bereich Operations
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Berlin/Wien 11. Januar 2018 – Thomas Hertkorn übernimmt mit Anfang 2018 sämtliche Agenden in den Bereichen Online-Marketing und E-Commerce bei A&O Hotels and Hostels. Das Unternehmen ist mit 34 Häusern europaweit die führende Hostel-Kette und verzeichnete 2017 über vier Millionen Nächtigungen. 1 Thomas Hertkorn Bei A&O
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Berlin, 11. Januar 2018 – Feststimmung in der Hotellerie: Auch 2017 wird einen neuen Rekord bei den Übernachtungen erbringen, mit 469 Millionen Nächtigenden (+3%), wie Destatis nun einschätzte. Der anhaltende Zuwachs auch an zahlungskräftigen Gästen aus dem Ausland sorgt in zahlreichen Gastbetrieben für steigende Erträge. 1 Gäste zu bekommen ist leicht,
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Köngen, 11. Januar 2018 – Digitale Transformation, Plattformökonomie, künstliche Intelligenz – auch 2018 werden diese Themen bei vielen Unternehmen wieder ganz oben auf der Agenda stehen. Doch wer glaubt, allein mit der Formulierung technischer Lasten- und Pflichtenhefte seine Hausaufgaben für dieses Jahr bereits erledigt zu haben, irrt gewaltig. Ist doch längst nicht
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Hamburg, 11. Januar 2018 – Food Waste Management ist die neue Masterdisziplin in der Gastronomie: Bei der Vermeidung von Lebensmittelabfällen setzen die GV-Betriebe neue Standards. 60 Prozent der Großküchen bieten ihren Gästen individuelle Portionsgrößen an. Zudem nutzt jeder dritte Gastronom spezielle Software zur Berechnung von genauen Produktionsmengen. Dies geht aus dem
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Düsseldorf/Bonn, 10. Januar 2018 – Die Hoteldirektoren Magnus Schwartze und Daniel Gust sind nicht nur beide 33 Jahre jung, sie eint auch die Liebe zur Hotellerie und ihr Bezug zum Rheinland und seinen Menschen. Vor dem Hintergrund, dass Derag Livinghotels gezielt und bewusst junge Führungskräfte aus den eigenen Reihen fördert
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Berlin, 10. Januar 2018 – Rasanter Zuwachs bei Adina Apartment Hotels: Nach den Neueröffnungen der Häuser in Leipzig und in der Hamburger Speicherstadt im November bzw. Dezember 2017 setzt Adina seine Expansionsstrategie fort und plant in den kommenden Jahren auf bis zu 50 Hotels in Europa anzuwachsen. Dieses Wachstum wirkt sich
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Hamburg, 10. Januar 2018 – Die Debatte wird schärfer: Die Kollektion an kuratierten Zitaten namhafter Hoteliers („Unerhört?!“) und aus duneren berufenen Quellen allein aus den vergangenen Tagen zeigt, wie stark die Hotellerie im Umbruch ist. Die Aussagen bewegen, beeinflussen und bestürzen: Die Branche steht stark unter Druck – unter Preisdruck durch z.
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Mainz, 10. Januar 2018 – Das Rhein- Hochwasser macht‘s möglich bzw nötig: Der alte Weinkeller des Hyatt Regency in Mainz steht unter Wasser. Das ist die Gelegenheit, gastronomisch etwas Neues auszuprobieren: Der Kellner kommt zum Tisch gepaddelt… „Wir machen als Gag so einen kleinen Event und bedienen die Gäste mal
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Erding bei München, 09. Januar 2017 – Die Hotellerie kämpft seit Jahren mit dem Fachkräftemangel. Um dem Mitarbeiterschwund entgegenzuwirken müssen innovative Ideen her. Das hat man auch im Hotel Victory Therme Erding längst erkannt und bietet kreative Job- und Arbeitszeitmodelle. Gerade für Quer- und Wiedereinsteiger sehr interessant. Wir wollten es genauer
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Hamburg, 09. Januar 2018 – Das Best Western Raphael Hotel Altona in Hamburg steht erstmals seit der Eröffnung 1981 unter neuer Leitung: Ursula Heiter-Lamczyk, die mehr als 36 Jahre das Drei-Sterne-Hotel erfolgreich als Direktorin geführt hat, ist zum Jahresende in den Ruhestand gegangen. Die 63-Jährige hat das Zepter zum Jahresstart an
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München, 09. Januar 2018 – Die ADAC SE tätigt im Rahmen ihrer Digitalisierungsoffensive ein siebenstelliges Seed-Investment in ein eigenes Camping-Startup in Berlin, um die fundierte Marktkenntnis des Unternehmens mit der Agilität erfahrener Entrepreneure zu verbinden. Neuer GF der ADAC Camping GmbH wird Uwe Frers, der in der Hotellerie über seine früheren